استانبول، شهری با رمز و رازهای فراوان است که امروزه به یکی از محبوب‌ترین مقاصد سفر خارجی برای ایرانیان تبدیل شده است. ایرانیان برای سفر به این شهر نیاز به ویزا ندارد و شما با خرید بلیط تهران به استانبول می توانید به ترکیه سفر کنید. جاذبه‌های تاریخی فراوان، مراکز خرید پر زرق و برق و غذاهای خوشمزه از جمله عواملی هستند که استانبول را متمایز کرده است. اگر تصمیم دارید بلیط تهران به استانبول را از سایت علی بابا خریداری کنید، این مقاله را از دست ندهید.
استانبول شهر کافه‌های جذاب
استانبول، به عنوان بزرگترین شهر ترکیه، با تعداد بالای کافه‌های جذاب خود، به قلب فرهنگی این کشور تبدیل شده است. این کافه‌ها جایی هستند که در آن رمز و رازهای عرفانی صوفیانه و هنر معماری در هم آمیخته است. هرگاه از کنار کافه‌های شهر می‌گذرید، مخلوط دلنشینی از بوی قهوه تازه شما را به لذت نوشیدنی دعوت می‌کنند.
در خیابان‌ها و کوچه‌های استانبول، شما به کافه‌های متعددی برخواهید خورد که بوی چای و باقلوای ترکی را در هوا پخش می‌کنند. این شهر با ترکیبی از کافه‌های مدرن و قدیمی و مساجد تاریخی خود، فرهنگ ترک را به تصویر می‌کشد.
ترکیبی از بوی قهوه تازه و ادبیات، تمامی احساسات شما درگیر کرده و لحظه‌ای آرام را به شما هدیه می‌کند. دلبستگی به کافه‌های استانبول، بیشتر از علاقه به قهوه و چای است. آنها به عنوان نمادی از ارتباط اجتماعی و شادمانی در خانواده و دوستان کاربرد دارند. در این کافه‌ها، شما می‌توانید صحبت‌های طولانی و جذاب را با دوستان خود به اشتراک بگذارید و از هنر و فرهنگ این شهر بیشتر بدانید.
چای ترکی در استکان‌های سنتی کمرباریک
در خیابان‌ها و کوچه‌های استانبول، معمولا افرادی را می‌بینید که در چایخانه‌ها و کافه‌های محلی، چای سیاه ترکی می‌نوشند. چای سیاه به عنوان یکی از نوشیدنی‌های محبوب در ترکیه شناخته می‌شود و ترک‌ها آداب و رسوم خاصی برای دم‌کردن و نوشیدن چای ترکی دارند. از جمله آداب این چای، دم‌کردن آن با استفاده از کتری خاصی به نام چایدانلیک (çaydanlık) است و چای را در استکان‌های سنتی کمرباریک سرو می‌کنند. این روش سنتی سرو چای ترکی، آن را بسیار خوش‌طعم‌تر می‌کند.
قهوه ترک و تجربه فال‌خوانی
اگر دوستان شما علاقه‌مند به قهوه هستند یا شما از نوشیدنی‌های حاوی کافئین لذت می‌برید، نوشیدن قهوه ترکی باید در لیست شما قرار گیرد. این نوشیدنی معروف با طعم منحصر به فرد و بویی خوشبو که دلپذیری آن را دو چندان می‌کند. بلافاصله پس از نوشیدن قهوه ترکی، فنجان قهوه را برگردانید و تجربه فال‌خوانی را آغاز کنید.
قهوه ترکی را نیز به عنوان یک سوغاتی مناسب از استانبول به عزیزانتان هدیه دهید یا خودتان از آن لذت ببرید. با هدیه دادن قهوه ترکی به عنوان سوغاتی، می‌توانید دوستان و خانواده‌تان را به یک نوشیدنی جذاب و خوش‌عطر دعوت کنید.
باقلوای استانبولی
اولین باقلواهای ترکیه توسط آشپزهای ماهر و خلاق در قرن پانزدهم در کاخ‌های سلطنتی ترکیه طبخ می‌شدند. این شیرینی به‌عنوان یک خوراک مخصوص و ویژه با طعمی بی‌نظیر برای سلاطین عثمانی و مهمانانشان سرو می‌شد؛ اما در طول سال‌ها باقلوا به یک شیرینی همه‌پسند تبدیل شد که در بیشتر شیرینی‌پزی‌های شهر پیدا می‌شود.
باقلوای استانبولی بین ایرانیان محبوبیت ویژه‌ای دارد و در اکثر شهرهای ایران نیز پخت می‌شود؛ اما قطعا خوردن این شیرینی در ترکیه جذابیت بیشتری دارد؛ به حدی که برخی از ایرانیان با خرید بلیط تهران به استانبول به این شهر سفر می‌کنند تا هم طعم اصیل باقلوا را بچشند و هم سوغات بیاورند.
امروزه انواع مختلفی از باقلوا با طعم‌های متنوع در شهرهای گوناگون ترکیه طبخ می‌شود که در بین آنها باقلواهای استانبول از خوشمزه‌ترین‌ها است و طعم آن تا مدت‌ها می‌تواند در یاد و خاطره بماند.
اگر برای چشیدن طعم باقلوا بروید انواع مختلفی از باقلوا را خواهید دید. باقلواهای استانبول به شیوه‌های متفاوت طبخ می‌شود؛ اما برخی مواد اولیه آنها در همه دستورپخت‌ها یکسان است و از نظر طعم و مزه همه آنها به یک اندازه خوشمزه هستند.
تنوع شگفت‌انگیز باقلوای استانبولی
باقلوای استانبولی با دستورهای پخت مختلف و در اشکال متنوعی از مربعی، گرد، یا لوزی، مخلوطی از مواد اولیه است که به‌صورت لایه‌لایه بر روی خمیر شیرینی قرار می‌گیرد و روی آن شهد مخصوصی ریخته می‌شود. هرچقدر مواد اولیه‌ای که در طبخ باقلوا استفاده می‌شود تازه‌تر و باکیفیت‌تر باشد، طعم و لذت آن نیز به همان اندازه بهتر خواهد بود و طرفداران بیشتری پیدا خواهد کرد.
باقلوای سوتلونوریه علاوه بر شکر، گلاب، و آرد، مقداری شیر نیز استفاده می‌شود تا به رنگ مطلوبی دست یابد. مغز پسته به جای پسته به کار می‌رود که به این ترتیب قیمت آن کاهش می‌یابد.
در باقلوای ترکی بورما از خمیری به نام یوفکا استفاده می‌شود. مغز پسته و بادام داخل این خمیر قرار می‌گیرند و سپس به صورت رول جمع می‌شوند و پس از پخت، به صورت لایه‌های نازک برش می‌خورند.
باقلوای بلبل یواسی شکل لانه و استوانه دارد و داخل آن موادی مانند مغز پسته و بادام قرار دارد. ظاهر جذاب و رنگارنگ آن باعث شده تا جایگاه خوبی در میان مردم و مسافران داشته باشد.
باقلوای فیستیکلی شباهت زیادی به باقلوای ساده دارد، با این تفاوت که میزان پسته در آن بیشتر است. اغلب در کنار بستنی مصرف می‌شود تا طعمی دوچندان داشته باشد.
سخن آخر
استانبول شهری است که بعد از یکبار دیدن آن عاشق آن می‌شوید و برای دیدن رمز و راز آن یک بار سفر کافی نیست، بعد از اولین دیدار از این شهر دلتان را آنجا جا می‌گذارید و برای رفع دلتنگی و تجدید دیدار بارها به آن باز می‌گردید. برای خرید بلیط تهران به استانبول، تنها کافی است به سایت علی بابا رفته و بلیط خود را با تضمین بهترین قیمت خریداری کنید.
